About: mads_laursen

Profile description

I april fyldte jeg 30, og derfor havde jeg planlagt en storslået fest, hvor alt bare skulle spille til perfektion. Jeg havde lejet et forsamlingshus, og alle var inviteret – både gamle skolekammerater samt familien. Det var altså en stort fest, der krævede meget planlægning, hvilket naturligvis tog på kræfterne. Derfor valgte jeg at bestille buffet ud af huset, og det var bestemt ikke noget, jeg endte med at fortryde. Maden var nemlig i en klasse for sig, hvilket ...

I sidste måned holdt min mand og jeg festen i vores liv – vores bryllup. Vi har altid været enige om, at det skulle være en lille begivenhed, hvor blot vores nærmeste blev inviteret til lækker mad. På denne måde kunne vi i stedet bruge pengene på en fantastisk bryllupsrejse, hvor vi begge mente, at vi ville få større glæde af oplevelserne. Selvom arrangementet var et lille et af slagsen, var det utrolig vigtigt for os begge, at maden ...

Jeg vil gerne fortælle, hvorfor jeg er helt vild med konceptet om mad ud af huset. Det har nemlig gjort rigtig mange ting nemmere i mit liv, og jeg tror derfor på, at det også kan blive tilfældet for andre. Jeg har altid været stor tilhænger af selv at lave min mad, men den indstilling har jeg ikke helt længere. Det betyder dog ikke, at jeg ikke fortsat kan nyde at stå i køkkenet og gøre klar til mine ...

Jeg har i mange år nu givet cateringfolket mange verbale tæsk på min blog, og jeg mener jo, det har været fortjent, for der har manglet passion, glæde samt ære i arbejdet, og der er blevet skåret for mange hjørner i branchen til, at man har kunnet levere kvalitet. Der er en, der kan Men denne gang blæser der helt andre vinde over min blog. Jeg har nemlig været til selskab, hvor Ebuffet leverede mad ud af huset, og det kan ...

For ikke så længe siden var min mand og jeg så heldige at få os en lille søn. Det skulle selvfølgelig fejres, og hvilken bedre måde er der at fejre det på end at afholde en barnedåb? En barnedåb var netop det, vi valgte at holde i sidste weekend, så vores lille søn officielt kunne få sig et navn. Det er et krævende job at få sig en lille en, og selvom man er to til at passe på ham, ...