For nogen tid siden stod jeg i den heldige situation, at jeg skulle holde et større arrangement, hvor hele familien og alle i vennekredsen skulle inviteres. Og sikke en fest det skulle blive. Men i takt med forberedelserne blev jeg hurtigt klogere, for det er faktisk ikke helt så ligetil at få stablet sådan et arrangement på benene.  Den største udfordring var forberedelse af mad og drikke. Selvom det meste ville kunne laves på forhånd, skulle det samtidig serveres, og ...

For kort tid siden var der planlagt firmafest, og til festen havde vi alle opgaver. Nogle skulle sørge for at pynte op, nogle skulle sørge for at rydde op, nogle skulle sørge for drikkevarer, mens andre skulle sørge for maden. Jeg kom naturligvis på mad-holdet. Med min interesse for og viden om mad, var det, det mest naturlige og selvfølgelige. Med opgaven fulgte således altså et stort forventningspres, for alle mine kollegaer havde høje forventninger til, hvad jeg ville ...

Jeg har i min tid smagt på mange forskellige retter, som er kommet fra catering i København, og jeg har langt fra altid været lige begejstret. Så at jeg denne gang slår flik flak i begejstring, skal tages med store smil, for denne gang har jeg virkelig fået catering, som kunne levere mad, så selv den gamle mavesure madanmelder her er tilfreds. Et godt ry med grund Til arrangementet på knægtens fodboldhold havde vi bestilt maden udefra, og som madkyndig var ...

Jeg er godt klar over, at det er de færreste, som kan stå i køkkenet i timevis, når de også har en travl hverdag, men det åbner desværre også op for meget dårlig catering, og det er desværre det, som de fleste af os får serveret til mange arrangementer. Der findes stjerner derude Men til min store glæde var jeg i lørdags til et arrangement hos min bror, og der fik jeg catering, som jeg aldrig har fået det før. Kvaliteten ...

Vi nærmer os julen, og dermed så skal der også afholdes julestævne i den lokale fodboldklub, og da vores faste leverandør, Hansen, som havde forpagtet vores cafeteria, var gået bort, så skulle vi bestille maden udefra. Vi havde kigget lidt rundt, og vi havde ikke de store forventninger, så vi endte med at tage en, som vi alle kunne blive enige om lød bare en smule spændende. De overraskede os positivt Så nu var det http://ebuffet.dk/, som skulle levere både brunch og ...