Hvert år er vi en pigegruppe på otte, der mødes til en lækker middag. Dette kan være på en restaurant, i hjemmet med hjemmelavet mad eller andet – det er fuldstændig op til den person, som er vært det pågældende år. I år var det min tur til at være værtinde, og jeg ville rigtig gerne, at vi var i hjemlige omgivelser. Dette synes jeg uden tvivl er det mest hyggelige, da det er mere uformelt. Dog kunne jeg ...

Vi nærmer os julen, og dermed så skal der også afholdes julestævne i den lokale fodboldklub, og da vores faste leverandør, Hansen, som havde forpagtet vores cafeteria, var gået bort, så skulle vi bestille maden udefra. Vi havde kigget lidt rundt, og vi havde ikke de store forventninger, så vi endte med at tage en, som vi alle kunne blive enige om lød bare en smule spændende. De overraskede os positivt Så nu var det http://ebuffet.dk/, som skulle levere både brunch og ...

Det er meget længe siden, jeg har kunnet skrive noget positivt om catering, men denne gang er det næsten overstrømmende positivt, og det er ikke for meget - nærmere for lidt. Mad i særklasse Jeg var til reception ved en gammel ven, som trak sig fra familiefirmaet, og de havde bestilt maden udefra. Jeg frygtede, at det var den sædvanlige, middelmådige buffet. Men allerede inden jeg havde fået den første bid, kunne jeg dufte, at det her var noget helt andet. Der ...

Vi nærmer os med hastige skridt den tid på året, hvor alle mennesker kaster sig over de mange julefrokoster, og der er rigtig mange, som kommer hjem med en følelse af at maden, i bedste tilfælde, var af tvivlsom karakter. Jeg tænker ofte selv, at maden til julefrokosterne ikke altid er af den bedste kvalitet. Der er stjerner derude Forleden fik jeg dog en oplevelse af de gode, og der var der ingen tvivl om, at der var blevet kælet for maden ...

Jeg er kritisk, når det gælder mad, og jeg ved godt, der er mange, som ikke har interesse i det på samme nørdede måde, som jeg har. Ikke desto mindre bør man være passioneret, hvis man vil drive et cateringfirma eller en restaurant. Det kræver respekt for råvarerne og god viden at håndtere mad og producere kvalitet, som passer til årstiderne. Nogen der ved, hvad det handler om Hos ebuffet.dk formår de at gøre netop dette. Cateringfirmaet ebuffet.dk leverer fantastisk mad i ...