Da jeg i sidste uge skulle fejre min fyrre års fødselsdag gik mange dages planlægning og forberedelse op i en højere enhed. Maden og det gode samvær var i centrum, og jeg kunne ikke have ønsket mig en bedre aften.  Jeg havde valgt at bestille mad udefra, så jeg kunne nyde aftenen i fulde drag, uden at skulle bekymre mig om kødgryder, æggeur og stegetermometer. Og det var absolut skønt! Efter at have brugt mange timer på at undersøge markedet, ...

Jeg blev i foråret 50 år, og jeg har altid svoret, at jeg aldrig skulle have mad udefra. Jeg har altid selv stået for det, som kom ud af køkkenet, og jeg har i årevis været en meget hård kritiker af de tilbud, der er på catering på min madblog, og det som de tilbyder. Så at jeg skulle bestille brunch til mine gæster, inden vi skulle til landskamp med familien, var en overraskelse. Mange gæster Jeg skulle have familie og venner ...

Jeg holdt sidste weekend en lille reception, eftersom jeg endelig fik åbnet min egen butik, og det skulle selvfølgelig fejres. Til sådan en reception er det vigtigt, at man tilbyder noget at drikke og spise, og begge dele skulle gerne kunne indtages stående. Jeg har haft supertravlt med butikken og med at få det hele på skinner til denne dag, og derfor har jeg ikke haft det store overskud eller meget tid til at finde på noget mad til dagen. ...

For ikke så længe siden var min mand og jeg så heldige at få os en lille søn. Det skulle selvfølgelig fejres, og hvilken bedre måde er der at fejre det på end at afholde en barnedåb? En barnedåb var netop det, vi valgte at holde i sidste weekend, så vores lille søn officielt kunne få sig et navn. Det er et krævende job at få sig en lille en, og selvom man er to til at passe på ham, ...

Jeg har tit tænkt over, at der er mange cateringfirmaer, og hvor tit du er til en reception eller et andet arrangement, hvor maden smager af ingenting, og kvaliteten er derefter. Det er mere normalt, at det er sådan, end det er den anden vej rundt, og du føler sjældent, du får en kulinarisk oplevelse. Men forleden så fik jeg en virkelig god oplevelse. God catering er en sjældenhed I forbindelse med den lokale fodboldklubs 100 års fødselsdag blev der holdt ...